Blue Long Island – uma revolução azul

Você está pronto para uma explosão de sabor em um copo? Conheça o Blue Long Island, também carinhosamente chamado de Blue Long Island Iced Tea! Se você já ouviu falar do Long Island Iced Tea tradicional, provavelmente pensou em uma bebida marrom e cheia de álcool. Mas quando preparado do jeito certo, esse clássico se transforma em uma explosão de frescor, com nuances de sabor e menos álcool do que você imagina. E a melhor parte: o Blue Long Island adiciona um toque cítrico irresistível, graças ao famoso Curaçao Blue, que confere a cor do oceano a essa iguaria.

A história do Long Island Iced Tea é tão misteriosa quanto o Triângulo das Bermudas, mas uma coisa é certa: foi provavelmente inventado por um habilidoso bartender em Long Island, Nova York, lá pelos idos de 1972. Desde então, conquistou corações e paladares, e se tornou um coquetel oficialmente reconhecido pela International Bartender Association (IBA), o que significa que existe uma receita oficial para ele. E nós estamos prestes a apresentar uma versão única desse clássico!

O Blue Long Island Iced Tea, carinhosamente chamado de Blue Long Island, dá um toque especial ao substituir o licor de laranja pelo icônico Curaçao Blue. Você sabia que esse licor de laranja azulado foi inventado pelos colonos holandeses na paradisíaca ilha de Curaçao? Há várias cores de Curaçao, mas as mais populares são o claro e o azul. O Blue Curaçao tem conquistado corações desde 1912 e é aromatizado com a casca da laranja Laraha, um tipo de laranja exclusivo da ilha. Além disso, nossa receita substitui a cola por gengibirra, que tem uma coloração mais clara, permitindo que o azul deslumbrante se destaque.

O Blue Long Island Iced Tea é aquele coquetel que parece usar todos os tipos de bebidas do seu armário. Mas não se preocupe, você não precisa ter todos os ingredientes para criar uma bebida deliciosa. Aqui vão algumas dicas de substituição:

• Vodka, tequila ou gin: você pode deixar um deles de fora e dobrar a quantidade de outro. Por exemplo, se está sem gin, aumente a tequila. No entanto, tente manter pelo menos três dos quatro licores principais, se possível. E, se for o caso, dois deles também podem funcionar.
• Rum branco: se não tiver rum branco, use rum envelhecido. A única diferença será na cor do coquetel, que ficará um pouco mais escura, mas igualmente saborosa!

Apesar de parecer que esse coquetel contém uma grande variedade de licores, ele surpreende ao não ser tão alcoólico quanto você imagina. Com apenas 2 doses e meia de álcool, ele se assemelha a coquetéis do tipo Highball nesse quesito.

Ingredientes

• ½ dose de vodka
• ½ dose de tequila
• ½ dose de rum branco
• ½ dose de gim
• ½ dose de Curaçao Blue
• 1 dose de suco de limão (espremido na hora)
• 3 a 5 doses de gengibirra
• Gelo e uma rodela de limão para servir

Instruções

1. Combine todos os ingredientes em um copo alto.
2. Encha o copo com gelo e mexa de baixo para cima.
3. Enfeite com uma rodela de limão e sirva.

Agora você está pronto para impressionar seus amigos e saborear essa incrível revolução azul no mundo dos coquetéis! Cheers!