Boulevardier: Um Toque de Elegância

Ah, o Boulevardier! Esse coquetel é como um primo esnobe do Negroni, que trocou a leveza do gin pela robustez do bourbon. É a bebida perfeita para aqueles momentos em que você quer fingir que está num bar sofisticado de Paris, mas na verdade está no sofá de casa, com um pijama furado e Netflix na TV.

Boulevardier: Um Toque de Elegância no seu Copo

A origem do Boulevardier remonta aos loucos anos 20, uma época em que o jazz reinava, a Lei Seca nos EUA fazia a festa dos contrabandistas, e todo mundo parecia ter um segredo sórdido ou uma vida dupla. Foi nesse cenário que Erskine Gwynne, um expatriado americano em Paris, criou o Boulevardier. Gwynne era editor de uma revista chamada “The Boulevardier”, daí o nome do drink – nada como usar o poder da imprensa para promover seu coquetel, certo?

O Boulevardier é o drink perfeito para os momentos em que você quer se sentir como Don Draper em “Mad Men”, mas com a sofisticação de um personagem de F. Scott Fitzgerald. É o tipo de coquetel que Jay Gatsby serviria em uma de suas festas extravagantes, ou que Ernest Hemingway beberia enquanto escrevia suas obras-primas. É um tributo líquido à era do jazz, às luzes de Paris, e aos segredos murmurados em conversas abafadas.

A Alquimia por Trás do Boulevardier

O que torna o Boulevardier tão especial é o equilíbrio perfeito entre o doce do vermute, o amargo do Campari, e o calor do bourbon. Cada gole é uma dança entre esses três elementos, com nenhum deles dominando completamente a experiência.

E agora, para os nerds da mixologia: o Boulevardier também é uma lição de história líquida. Ele mostra a evolução dos coquetéis e como as influências culturais se misturam (literalmente) para criar algo novo. Se o Negroni é a Itália no verão, o Boulevardier é Paris no outono – um pouco mais pesado, mais sombrio, mas igualmente encantador.

Harmonizando o Boulevardier

Quer elevar ainda mais sua experiência com o Boulevardier? Tente combiná-lo com alguns petiscos elegantes. Queijos envelhecidos, carnes curadas, ou até mesmo uma tábua de charcutaria com pães artesanais podem ser ótimas opções. A complexidade do drink pede algo igualmente robusto para acompanhar.

E se você estiver no clima de um jantar completo, considere pratos com sabores intensos e ricos, como um cassoulet ou um bom filé mignon ao molho de cogumelos. O Boulevardier vai cortar através da gordura e complementar os sabores de forma deliciosa.

A Tradição Continua

Hoje em dia, o Boulevardier continua sendo um favorito entre os entusiastas de coquetéis que apreciam uma bebida bem equilibrada e sofisticada. Seja em um bar chique ou na sua cozinha, preparar um Boulevardier é um ritual que transporta você para outra era – uma era de glamour, jazz, e, claro, bons drinks.

Então, da próxima vez que você estiver em busca de um coquetel com um toque de classe e uma história rica, lembre-se do Boulevardier. Prepare um, sente-se confortavelmente, e deixe-se levar pela elegância atemporal deste clássico.

• 1 ½ oz (45 ml) de bourbon ou rye whiskey
• 1 oz (30 ml) de vermute doce
• 1 oz (30 ml) de Campari

1. Misture os ingredientes em um mixing glass com gelo.
2. Mexa bem até gelar.
3. Coe para um copo baixo com gelo fresco.
4. Decore com uma casca de laranja.

Acompanhe seu Boulevardier com queijos envelhecidos, carnes curadas ou um filé mignon ao molho de cogumelos para uma experiência gastronômica completa.