Categories: Drinks

Hugo Spritz: o drink floral que chutou o Aperol

O refrescante Hugo Spritz, a bebida que faz o verão parecer uma festa eterna.

Se o Aperol Spritz já pareceu “o auge do verão europeu” e agora soa meio batido, respira fundo: o Hugo Spritz chegou para refrescar o rolê. Nascido no Tirol do Sul (norte da Itália), esse coquetel é leve, aromático, cítrico e tem borbulhas suficientes para animar até quem jura que só gosta de cerveja.

O segredo? Licor de flor de sabugueiro (St-Germain), espumante (Prosecco), hortelã fresca, água com gás e limão. O resultado é um coquetel menos amargo, mais perfumado e perfeito para o calor.

Hugo Spritz Receita

Ingredientes:

90 ml de Prosecco bem gelado
60 ml de licor de flor de sabugueiro (St-Germain ou similar)
30 ml de água com gás
1 rodela de limão-siciliano
4 a 6 folhas de hortelã fresca
Gelo em cubos

Modo de preparo:

Encha uma taça de vinho com bastante gelo.
Despeje o licor de sabugueiro.
Complete com o Prosecco e finalize com a água com gás.
Decore com a rodela de limão e hortelã levemente batida na palma da mão (para liberar os aromas).
Dê uma mexida suave — nada de chacoalhar feito shaker.

Por que todo mundo ama o Hugo Spritz?

Refrescante: perfeito para brunch, tarde na varanda ou balada soft.
Menos amargo: ótimo para quem acha o Spritz Veneziano “forte demais”.
Instagramável: bolhas, verde da hortelã e um glow dourado que pede foto.
Fácil de fazer: zero firulas técnicas — qualquer um consegue montar.

👉 Se você gosta de drinks leves e perfumados, também vai curtir o Mojito cubano e o Gin Tônica.

Dicas para deixar seu Hugo Spritz ainda melhor

Use gelo grande (ou até gelo transparente) para não diluir rápido.
Não economize no Prosecco: é ele quem garante a vibe borbulhante.
Experimente variações com frutas: morango, pêssego ou até framboesa caem bem.
Se não achar St-Germain, role improviso com xaropes florais caseiros (como o de elderflower ou lavanda).