Os Melhores Uísques de Luxo

Desbravando os Uísques de Luxo: Uma Jornada Sensorial

Blue Label Umami

Quem disse que uísque é só para beber não entende nada de uísque. A Johnnie Walker deu um passo além com o Blue Label Umami, uma edição limitada que é pura alquimia líquida. A Master Blender Emma Walker se juntou ao chef Michelin Kei Kobayashi para criar esse néctar.

Notas de Degustação:

• Doçura: Laranja e frutas vermelhas que te pegam de jeito.
• Salinidade: Carne defumada que traz aquele quê de defumado.
• Acidez: Missô caramelizado para dar um toque asiático.
• Frutas: Abacaxi grelhado, porque frutas também sabem ser chiques.
• Outros: Cacau e tanino de amora, só para fechar com chave de ouro.

Harmonização:

• Caviar cremoso: Porque uísque também pode ser coisa de rico.
• Queijos azuis: Salinidade e textura cremosa para combinar com frutas e defumado.
• Sushi de atum: Harmonização globalizada que realça o abacaxi e missô.

Curiosidade: Um chef Michelin metendo o bedelho num uísque só podia dar nisso: uma combinação rara e especial.

Maker’s Mark

Este bourbon americano da Maker’s Mark é o tipo de coisa que só os mestres do Kentucky sabem fazer. Produzido de maneira tradicional, ele é um clássico que nunca sai de moda.

Notas de Degustação:

• Doçura: Creme brûlée, aquele toque de sobremesa que todo mundo ama.
• Madeira: Envelhecimento em carvalho americano por seis anos, só para dar aquele gosto de coisa bem feita.

Harmonização:

• Crème brûlée: Sim, sobremesa com sobremesa.
• Carne grelhada: A madeira e a carne são uma dupla imbatível.
• Chocolate amargo: O equilíbrio perfeito entre doce e amargo.

Curiosidade: Cada garrafa é selada à mão. Dá para sentir o carinho em cada gole.

Chivas 18 Anos

Se tem um blend que é sinônimo de elegância, é o Chivas 18 anos. Com base no single malt Strathisla, ele é a escolha certa para qualquer celebração de respeito.

Notas de Degustação:

• Aroma: Floral e frutado, bem perfumado.
• Sabor: Elegante e refinado, porque aqui a coisa é chique.

Harmonização:

• Salmão defumado: As notas florais e frutadas são um abraço gostoso no salmão.
• Queijo cheddar envelhecido: A robustez do cheddar faz jus à complexidade do uísque.
• Frutas secas: Nozes, damascos e figos que combinam perfeitamente.

Curiosidade: Cada componente do blend tem, no mínimo, 18 anos. É tempo suficiente para criar uma profundidade de sabor incomparável.

The Yamazaki

Direto do Japão, o Yamazaki é um single malt que mostra como os japoneses são meticulosos. Maturado em barris de mizunara, ele tem um perfil de sabor único.

Notas de Degustação:

• Doçura: Baunilha, sempre bem-vinda.
• Frutas: Frutas maduras, para dar aquele toque suculento.
• Complexidade: Nuances delicadas com um final prolongado.

Harmonização:

• Sashimi: A pureza do sashimi só destaca ainda mais as nuances do uísque.
• Chocolate branco: Doçura combinada à baunilha é pura poesia.
• Amêndoas tostadas: Crocância que casa bem com as frutas maduras.

Curiosidade: O uso de barris de mizunara adiciona um caráter único e complexo que só o Japão pode oferecer.

Dewars

A linha de blends da Dewars é conhecida pelo excelente custo-benefício. É aquele uísque que você pode tomar sem medo de ser feliz (ou de falir).

Notas de Degustação:

• Leve e suave: Fácil de beber, com um equilíbrio agradável.

Harmonização:

• Pratos de pub: Fish and chips, hambúrgueres… o clássico conforto do pub.
• Queijos suaves: Brie e camembert que não pesam no paladar.
• Caramelo salgado: Sobremesas com caramelo salgado para um toque especial.

Curiosidade: Ideal para quem quer qualidade sem gastar uma fortuna.

Highland Park 18 Anos

Esse single malt da Highland Park é pura sofisticação. Um verdadeiro banquete de sabores intensos e bem maturados.

Notas de Degustação:

• Sabor: Sofisticado e complexo, a verdadeira definição de um uísque bem feito.

Harmonização:

• Carne de caça: A intensidade da carne combina com os sabores robustos.
• Queijo gouda envelhecido: Riqueza de sabores que se complementam.
• Figos frescos: Doce natural que contrasta com a complexidade do uísque.

Curiosidade: Conhecido por sua profundidade e riqueza, resultado de um envelhecimento cuidadoso.

Woodford Reserve

Versátil e equilibrado, o bourbon da Woodford Reserve é a escolha certa para coquetéis ou para tomar puro.

Notas de Degustação:

• Versatilidade: Perfeito para coquetéis, graças ao seu perfil equilibrado.

Harmonização:

• Churrasco: Carnes assadas e churrasco que pedem um acompanhamento robusto.
• Nozes caramelizadas: Doçura que combina com o bourbon.

Saúde!