Pumpkin Spice Martini: Drink de Outono

O Pumpkin Spice Martini é o drink ideal para capturar o espírito do outono em um só gole. Combinando vodka de baunilha, purê de abóbora, especiarias típicas da torta de abóbora e um toque cremoso de creme de leite ou RumChata, esse coquetel é pura indulgência outonal. A borda do copo, decorada com uma mistura de biscoito graham e açúcar com especiarias, adiciona um toque crocante que complementa a suavidade do drink. É uma bebida que traz aconchego e celebração em cada gole, perfeita para ser apreciada em eventos como Halloween ou jantares de Ação de Graças.

Receita de Pumpkin Spice Martini

Ingredientes:

• 2 oz de vodka de baunilha
• 2 colheres de sopa de purê de abóbora
• 1/2 oz de creme de leite ou RumChata
• 1/2 oz de xarope simples
• 1/4 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de pumpkin pie spice
• Gelo
• Xarope de bordo e biscoito graham triturado (para a borda do copo)

Modo de Preparo:

1. Prepare a borda: Mergulhe a borda do copo de martíni no xarope de bordo e depois no biscoito graham triturado misturado com pumpkin pie spice.
2. Shake it up: Encha um shaker com gelo e adicione a vodka, purê de abóbora, creme de leite (ou RumChata), xarope simples, baunilha e pumpkin pie spice.
3. Misture e coe: Agite bem até que o exterior do shaker fique gelado. Coe a mistura no copo de martíni preparado.
4. Decore: Adicione uma pitada extra de pumpkin pie spice ou um pau de canela para decorar.

Referências

• Good Life Eats: Pumpkin Spice Martini
• 2 Cookin Mamas: Pumpkin Spice Martini Recipe
• Kudos Kitchen by Renee: Pumpkin Spice Martini
• Taste of Home: Pumpkin Martini Recipe

O pumpkin pie spice

O “pumpkin pie spice” é uma mistura de especiarias frequentemente usada na culinária outonal, especialmente em sobremesas e bebidas com sabor de abóbora. Essa combinação clássica geralmente inclui canela, gengibre, noz-moscada, cravo e às vezes cardamomo. O aroma e o sabor do “pumpkin pie spice” evocam os dias mais frescos e as folhas caindo, trazendo à mente imagens de folhagem vermelha e laranja, fogueiras crepitantes e a aproximação do Dia de Ação de Graças.

Essa mistura de especiarias se tornou tão icônica e associada à estação que pode ser encontrada em uma ampla variedade de produtos, desde lattes a velas perfumadas, ajudando a criar o clima perfeito para a época outonal.

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