Rabo de Galo: Um Drink com Raízes e Asas

Rabo de Galo: Um Drink com Raízes e Asas

Imagine-se em um boteco qualquer, desses com mesas de plástico e garçons que te chamam de “chefe”. Agora, imagine que você pediu um drink sofisticado, daqueles que custam uma fortuna num bar chique. Imaginou? Pois bem, o Rabo de Galo é nada disso e tudo isso ao mesmo tempo. É o drink que mistura cachaça, vermute e uma história tão rica quanto a biodiversidade da Amazônia. E convenhamos, um nome que já chama atenção de cara.

A História do Rabo de Galo

Reza a lenda que o Rabo de Galo surgiu na década de 1950, quando a multinacional de bebidas Cinzano decidiu que era hora de conquistar o paladar brasileiro. A empresa, conhecida pelo seu vermute, viu uma oportunidade no Brasil, um país onde a cachaça reinava absoluta. E nada mais brasileiro que misturar cachaça com qualquer coisa. Assim nasceu essa combinação inusitada, que é quase um resumo do jeitinho brasileiro: um pé na roça, outro no requinte europeu.

Ingredientes do Rabo de Galo

• 60ml de cachaça (da boa, porque a vida é curta)
• 30ml de vermute tinto (aquela sofisticação importada)
• Um toque de angostura (só para dar um tchan)

Modo de Preparo

1. Encha um copo com gelo.
2. Adicione a cachaça e o vermute.
3. Mexa com vontade.
4. Decore com uma fatia de limão ou laranja.

Se você não gostou da receita, lembre-se: o Rabo de Galo é um daqueles drinks que ou você ama ou odeia. E se odiar, bem, sempre tem a opção de pedir uma cerveja.

A Popularidade do Rabo de Galo

Com o tempo, o Rabo de Galo se consolidou como um clássico dos botecos brasileiros. É um drink democrático, encontrado tanto nos bares mais simples quanto em estabelecimentos mais sofisticados. Sua popularidade se deve, em parte, à sua simplicidade e ao fácil acesso aos ingredientes. Mas também há algo mais profundo – um senso de identidade e nostalgia que cada gole evoca.

Por isso é um drink que une e celebra a diversidade e a criatividade do povo brasileiro.

Portanto, na próxima vez que estiver em um boteco, peça um Rabo de Galo. Saboreie a mistura de cachaça e vermute e deixe-se levar pela história e pela alma desse drink tão especial. Afinal, cada gole é uma viagem entre a roça e o requinte, entre o passado e o presente.