Casino: Scorsese com De Niro ?
Vamos falar de coisa boa! vamos falar de Casino! Não, não é o filme do Scorsese com o De Niro, nem aquele lugar onde a gente deixa metade do salário em troca de fichas coloridas. Estou falando de um drink clássico, de um coquetel que é puro glamour e sofisticação em um copo. Certamente, o Casino é um daqueles drinks que fazem você se sentir um personagem dos anos 20, em um clube de jazz enfumaçado, enquanto Frank Sinatra canta ao fundo.
A História do Casino
Para entender o Casino, a gente precisa dar uma volta no tempo. Imagina você em 1913, na aurora da era dos cocktails. Enquanto a Primeira Guerra Mundial se preparava para mudar o mundo, bartenders visionários estavam criando maravilhas líquidas. O Casino apareceu pela primeira vez no “Recipes for Mixed Drinks” de Hugo Ensslin, um dos primeiros livros de receitas de coquetéis, e acredite, a coisa só melhorou desde então.
Como Fazer ?
Ingredientes
Antes de mais nada, vamos aos ingredientes. Prepare o seu bloco de notas, porque esse drink merece ser reproduzido com precisão.
- 60ml de Gin
- 15ml de Suco de Limão Siciliano
- 10ml de Licor de Maraschino
- 10ml de Orange Bitters (como Cointreau)
Agora, se você é daqueles que torcem o nariz para o Licor de Maraschino achando que é a mesma coisa daquelas cerejinhas radioativas que vêm no sundae do fast-food, respire fundo. O Licor de Maraschino é uma obra-prima destilada, feita de cerejas Marasca, e é isso que dá ao Casino seu caráter sofisticado e distinto.
Modo de Preparo
- Encha uma coqueteleira com gelo (não economize, encha mesmo).
- Adicione todos os ingredientes na coqueteleira.
- Bata vigorosamente (como se estivesse espantando todos os problemas da vida).
- Coe em um copo de cocktail previamente gelado.
- Decore com uma cereja Maraschino ou uma casca de limão, se quiser dar um toque extra de classe.
Notas de Degustação
O Casino é uma sinfonia de sabores. O gin traz aquela base herbal robusta, enquanto o limão siciliano adiciona uma acidez refrescante. O Licor de Maraschino dá uma complexidade adocicada e levemente amarga, equilibrando perfeitamente com os Orange Bitters, que amarram tudo com um toque cítrico amargo. É um drink que você não vai querer beber rápido, mas sim saborear cada gole, deixando os sabores se desdobrando na sua língua como uma conversa interessante.
O Contexto Perfeito
Imagine uma noite chuvosa, você está em casa, com um bom livro nas mãos (quem sabe algo de David Foster Wallace). O som da chuva batendo na janela e o Casino na mão. Perfeito, não? Ou talvez numa festa elegante, onde todos os convidados estão vestidos para impressionar e a música é um jazz suave. O Casino se encaixa perfeitamente em qualquer situação onde a sofisticação e o prazer são convidados de honra.
Então, da próxima vez que você quiser um drink que combine história, sabor e uma pitada de classe, não pense duas vezes: vá de Casino. E se alguém perguntar, diga que foi uma dica de um amigo que sabe das coisas.