Qual a diferença entre barman e bartender?
Barman ou Bartender: Qual a Diferença e Qual Termo Usar no Brasil?
Você já ficou na dúvida se deve falar barman ou bartender? Essa questão é quase tão polêmica quanto discutir se caipirinha vai com cachaça ou vodka. Mas a resposta vai além da etimologia: envolve cultura, modernidade e, principalmente, inclusão de gênero.
O que é um Barman?
- Origem: vem do inglês britânico, século XIX, quando os pubs cheiravam a cerveja quente e tabaco barato.
- Clima: figura clássica, geralmente masculina, de colete, bigode e postura séria.
- Conotação: tradicional e até um pouco datada. O próprio termo carrega o sufixo “man”, o que já limita a neutralidade.
- No Brasil: ainda usado, mas soa mais antigo e masculino. Falar “barman” para uma mulher atrás do balcão pode soar deslocado — tipo chamar a garçonete de “garçom”.
O que é um Bartender?
- Origem: Estados Unidos, pátria da coquetelaria moderna.
- Clima: atual, cosmopolita e muito mais próximo da imagem do profissional contemporâneo que mistura técnica com performance.
- Conotação: neutra e inclusiva. “Bartender” pode ser qualquer pessoa que comanda o bar, independente de gênero.
- No Brasil: virou o termo preferido de escolas de coquetelaria, concursos e bares mais descolados.
Barman vs Bartender: comparação rápida
| Aspecto | Barman 🧐 | Bartender 🍹 |
|---|---|---|
| Origem | Inglaterra vitoriana | EUA moderno |
| Conotação | Clássico, masculino, datado | Atual, neutro, inclusivo |
| Imagem mental | Bigodinho + colete | Tatuagem + flair com garrafas |
| Inclusão | Masculino no próprio nome | Abrange todos os gêneros |
| Uso no Brasil | Ainda presente, mas em queda | Preferido no mercado atual |
Qual termo usar no Brasil?
Hoje, bartender é a escolha mais comum e faz sentido: além de soar mais moderno, é um termo inclusivo.
Profissional de bar não precisa ser automaticamente associado ao masculino — e “bartender” resolve isso de forma elegante, sem parecer que você parou no tempo.
👉 Na dúvida, vá de bartender. É mais atualizado, respeitoso e reflete a realidade da profissão, em que cada vez mais mulheres e pessoas não-binárias estão brilhando atrás do balcão.
Fechando a conta
Na prática, tanto faz se você chama de barman ou bartender — desde que não estrague o Negroni. Mas se quiser estar em sintonia com o mercado (e com o século XXI), use bartender.
Porque, convenhamos: ninguém quer pedir um drink incrível preparado por uma profissional incrível e depois ter que ouvir que “ela é barman”.
👉 Leia também:
Um comentário sobre “Qual a diferença entre barman e bartender?”